Page 76 - 5_sf_Tane_Tane_Turkce_Defter_Kitap

18 Aşağıdaki cümlelerde karışık olarak karnıyarık yemeği tarifi verilmiştir. Cümleleri doğru sıraya göre yerleşti-
riniz.

I. Tepsiye dizdiğiniz patlıcanların orta kısımlarını yarın.
II. Patlıcanların içine hazırladığınız iç harçtan doldurunuz.
III. 350 gram orta yağlı kıymayı da ekleyin ve kavrulmakta olan soğanlarla birlikte renk alıp, suyunu
çekene kadar pişirin.
IV. Aralarda karıştırıp pişirme işlemine devam ederek sırasıyla; 2 diş sarımsak, yarım tatlı kaşığı
domates salçası, yarım tatlı kaşığı biber salçası, birer çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin.
V. Bol suda yıkadığınız patlıcanları, pijamalı şekilde soyun ve tuzlu suda bekletin.
VI. Patlıcanların üzerine birer cherry domates ve biber dilimleri ekleyin.

VII. Karnıyarıkları önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirdikten sonra, sıcak
olarak, dilerseniz tereyağlı pirinç pilavı eşliğinde servis edin.

VIII. 3 yemek kaşığı zeytinyağını bir tavada kızdırın. Yemeklik doğradığınız 1 adet soğanı da üzeri-
ne ekleyip pembeleşene kadar kavurun. 2 adet doğranmış yeşil biberi ilave edip kavurmaya
devam edin.
IX. Acısını alıp, pijamalı soyduğunuz 6 adet patlıcanı kızartın.
X. Kızarttığınız patlıcanları fırına dayanıklı bir tepsiye yerleştirin.

DOĞRU SIRALAMA:

19
Aşağıda karnıyarık yapımının aşamalarıyla ilgili görseller verilmiştir. Verilen görsellerin altlarına hangi aşa-
maları gösterdiğini yazınız.

76